Avant que Mads Mikkelsen ne joue le rôle du Dr Lecter dans Hannibal, il a eu son premier aperçu du cannibalisme en tant que boucher tueur dans la comédie noire Green Butchers.
Une décennie avant que Mads Mikkelsen ne joue le rôle du cannibale Dr. Lecter dans Hannibal , il incarne un boucher tueur en série qui vend de la viande humaine à Les bouchers verts . Les deux productions sont thématiquement similaires, mais les personnages de l'acteur danois sont très différents en termes de personnalité. Incidemment, Les bouchers verts reste un joyau unique dans le CV de Mikkelsen.
Le personnage Hannibal Lecter a été créé par l'auteur Thomas Harris et a été introduit pour la première fois dans le roman de 1981. Dragon Rouge . Dix ans plus tard, Anthony Hopkins remporte un Oscar pour son interprétation du cannibale dans Le silence des agneaux . De 2013 à 2015, Mikkelsen a encore renforcé l'héritage de la culture pop du méchant avec sa performance stoïque et effrayante dans Hannibal , face à Hugh Dancy dans le rôle de Will Graham .
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Écrit et réalisé par le cinéaste danois Anders Thomas Jensen, Les bouchers verts met en vedette Mikkelsen dans le rôle d'un propriétaire d'entreprise nommé Svend qui dirige une boucherie avec son ami Bjarne (Nikolaj Lie Kaas). Lorsqu'un électricien meurt accidentellement dans un congélateur, Svend prépare la jambe du défunt et vend la viande à un homme sans prétention. Peu de temps après, les « chicky-wickies » deviennent incroyablement populaires, ce qui incite Svend à assassiner des habitants pour maintenir l'entreprise en vie. Alors que celui d'Hannibal Le Dr Lecter est cultivé et terriblement suave, Les Boucheries Vertes Svend a une racine des cheveux visiblement haute et reconnaît son attitude déconcertante. 'Je suis très conscient que je ne suis pas une personne charmante', il le dit à son charismatique collègue, Bjarne ; un moment qui implique que son désespoir peut être résolu en proposant un produit de qualité. Si le Dr Lecter est arrogant et calculateur, Svend est calculateur et insécurisé émotionnellement, résultat d'une tragédie d'enfance et du fait d'avoir grandi sans parents aimants.
Les Boucheries Vertes Svend diffère en outre de celui d'Hannibal Dr Lecter parce qu'il n'est pas techniquement un cannibale. C'est un tueur, qui prépare la chair de ses victimes dans une marinade spéciale, mais le personnage de Mikkelsen ne consomme pas réellement ses chicky-wickies. Au lieu de cela, Svend s'investit principalement dans la protection de son secret de la communauté et des clients, qui semblent apprécier davantage le goût de la marinade que celui de la viande. Svend n'est pas nécessairement un tueur-né, mais plutôt quelqu'un dont les circonstances le font se sentir détaché de la société.
D'après le documentaire HBO Fou, pas fou , les motivations de Svend en tant que tueur en série pourraient en effet être liées à son traumatisme d'enfance. Même s'il n'est pas clair s'il a été physiquement maltraité, ce qui est certain, c'est que la mort tragique de ses parents a entraîné des problèmes psychologiques non résolus. Lorsque Svend tue pour la première fois, il reconnaît immédiatement les avantages pour son entreprise et continue ainsi sa frénésie meurtrière - un acte égocentrique. En ce sens, Svend ressemble beaucoup au Dr Lecter dans Hannibal . De plus, les deux hommes apprécient l’art de préparer un bon repas. La différence, cependant, est que l'humanité de Svend émerge à travers diverses conversations, ce qui suggère que son comportement résulte d'un échec à entretenir des relations significatives, plutôt que d'une envie incontrôlable de tuer.
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