Les produits de boulangerie sont peut-être l'un des plaisirs coupables les plus délicats, car ils sont aussi délicieux que malsains. C'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles la renaissance de la télévision axée sur la pâtisserie a été une telle bénédiction. Désormais, les téléspectateurs peuvent regarder de délicieuses friandises préparées dans le confort de leur propre canapé, le tout sans avoir à se soucier de compter les calories. Bien sûr, ils n'apprécient pas le goût des collations, mais... eh bien, c'est la pensée qui compte.
Les concours de pâtisserie servent également d'expériences de réalisation de souhaits pour les aspirants boulangers du monde entier - qu'ils soient une future Martha Stewart en devenir, ou qu'ils feraient mieux de ne jamais s'approcher d'une cuisine de toute leur vie. Des chaînes comme Food Network, Cooking Channel, la BBC, PBS et même Netflix produisent toutes rapidement des émissions sur des boulangers amateurs et experts en compétition les uns contre les autres pour créer les meilleures émissions de pâtisserie disponibles en streaming maintenant.
Donc, qu'il s'agisse d'un boulanger professionnel chevronné, d'un accro de la malbouffe avec une envie ou de tout autre chose, il y a certainement un concours de pâtisserie qui convient parfaitement à tout amateur de pâtisserie.
Mis à jour le 24 août 2022 par Danielle Bruncati : Alors que la saison des fêtes se prépare, les fans de Food Network attendent la suite d'émissions de compétitions de pâtisserie liées aux vacances qui ne manqueront pas de dominer la programmation des prochains mois. Mais en l'absence d'annonce officielle de la sortie de la nouvelle saison d'Halloween Baking Championship ou de Christmas Cookie Challenge, les fans d'émissions de pâtisserie se tournent vers d'autres émissions pour combler leur envie d'émissions de pâtisserie. Heureusement, il existe des tonnes d'émissions, nouvelles et anciennes, disponibles sur diverses plateformes de streaming. Des classiques qui combinent pâtisserie et téléréalité familiale comme Cake Boss aux nouvelles compétitions opposant deux chefs pâtissiers talentueux, les émissions de pâtisserie ne manquent pas en attendant que les produits fraîchement cuits refroidissent.
Chef de gâteau (2009-2020)
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Quand Chef de gâteau créé en 2009, il s'agissait de l'une des toutes premières émissions de pâtisserie de TLC et a contribué au succès du sous-genre de télé-réalité. La série hybride pâtisserie / réalité familiale était centrée sur Buddy Valastro et sa boulangerie familiale Carlo dans le New Jersey. Chaque épisode présente Buddy et ses employés talentueux alors qu'ils créent des gâteaux épiques et uniques tout en faisant face aux difficultés quotidiennes de la gestion d'une boulangerie en famille.
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Chef de gâteau est l'émission parfaite pour les fans du genre télé-réalité au sens large. Il y a des tonnes de moments dramatiques à la fois en termes d'arguments entre frères et sœurs et de désaccords sur la façon de développer correctement l'entreprise, mais il y a aussi des tonnes de desserts délicieux et accrocheurs en cours de préparation. La pâtisserie s'accompagne de son propre drame, car Buddy et son équipe sont régulièrement confrontés à des gâteaux trop volumineux pour sortir de leur magasin ou, pire, à des trajets en voiture cahoteux qui menacent les heures de travail acharné qu'ils ont consacrées à leurs gâteaux magistraux.
Buddy contre Duff (2019-)
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Quand Copain contre Duff créé pour la première fois sur Food Network en 2019, il a été présenté comme si les deux se dirigeaient ensemble vers le ring UFC. Initialement prévue pour une seule saison, la série télé-réalité a actuellement quatre saisons disponibles en streaming sur Discovery Plus. Chaque saison, les spectacles de la compétition mettent Patron de gâteau Copain et As du gâteau Duff Goldman les uns contre les autres dans une bataille épique pour voir qui est vraiment le roi des gâteaux.
Chaque épisode est unique, les deux boulangers s'affrontant dans des mini-défis avant de se lancer dans la création de présentations de gâteaux monstrueuses lors des batailles finales de chaque épisode. Des points sont attribués pour différentes catégories et s'accumulent au fil de la saison jusqu'à la finale, où un seul boulanger peut remporter le titre de King of Cakes. Des friandises délicieuses à une bonne portion de trash talk, Copain contre Duff est un excellent spectacle de pâtisserie à ajouter à la programmation.
Championnat de pâtisserie d'Halloween (2015-)
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Après le succès de la Championnat de printemps de pâtisserie, Food Network a élargi la franchise «Baking Championship» pour inclure le Championnat de pâtisserie d'Halloween. Chaque saison se compose d'environ 6 à 7 épisodes où un groupe de boulangers s'affronte dans une compétition d'élimination jusqu'à ce qu'un boulanger remporte le total du meilleur boulanger d'Halloween.
Comme les autres émissions de la franchise, chaque épisode présente une petite cuisson et une cuisson plus grande et plus détaillée. Cependant, Championnat de pâtisserie d'Halloween se différencie des autres salons de pâtisserie car les trois juges jugent la finale en costumes élaborés. Les deux saisons les plus récentes ont également inclus des scénographies et des thèmes élaborés, qui ajoutent un facteur effrayant au spectacle, ce qui en fait le spectacle parfait pour les fans d'Halloween et de pâtisserie.
Les pires boulangers d'Amérique (2016-)
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Bien qu'il soit amusant de regarder des boulangers professionnels créer des desserts magistraux de toutes formes et tailles, il est parfois encore plus amusant de regarder des gens ordinaires se débrouiller dans les fours, les batteurs sur socle et la lutte pour tempérer le chocolat. Les pires boulangers d'Amérique est le salon parfait pour les boulangers amateurs qui veulent se sentir mieux dans leurs compétences limitées en cuisine.
Chaque saison de Les pires boulangers d'Amérique commence avec 12 boulangers terribles de partout aux États-Unis qui sont amenés au camp d'entraînement de cuisson. Ils sont divisés en deux équipes, l'une dirigée par Duff Goldman et l'autre par Lorraine Pascale, chargées d'apprendre aux boulangers à cuisiner comme des professionnels. Les concurrents sont éliminés chaque semaine jusqu'à ce qu'un seul réussisse à se transformer d'un terrible boulanger en un grand.
Les desserts justes de Zumbo (2016-)
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Les émissions de pâtisserie ne sont pas seulement importantes aux États-Unis, ce qui est prouvé par la popularité de l'émission de télé-réalité australienne sur la pâtisserie. Les desserts justes de Zumbo. Avec deux saisons disponibles sur Netflix, c'est une frénésie rapide mais à ne pas manquer pour les aficionados des émissions de pâtisserie.
Le concours de pâtisserie met en vedette le célèbre pâtissier Adriano Zumbo qui est prêt à juger une douzaine de boulangers sur leurs propres compétences. Chaque épisode voit les concurrents restants s'affronter dans divers défis, qui incluent toutes sortes de rebondissements, comme un épisode où des enfants ont été amenés pour juger les desserts.
Guerres des cupcakes (2009-2018)
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Parfois, les meilleures choses viennent dans de petits emballages - comme dans le cas des friandises préférées de tout le monde, les cupcakes. Depuis 2009, la série à succès Guerres de petit gâteau a suivi les boulangers et les célébrités inexpérimentées alors qu'ils s'affrontent pour créer de délicieux cupcakes thématiques et d'énormes présentoirs de cupcakes. Les cupcakes pourraient être pour quelque chose d'aussi disparate qu'une soirée de lancement d'aquarium ou la première d'une nouvelle saison d'une émission de télévision, à la célébration de l'anniversaire d'un personnage animé bien-aimé.
Le talent artistique qui permet de perfectionner des dizaines - et parfois des centaines - de ces délicieuses petites gâteries est vraiment impressionnant. Avec des juges gagnants comme Candace Nelson et Florian Bellanger, et un nouvel hôte adorable dans Méchantes filles vedette Jonathan Bennett, Guerres de petit gâteau fait pour une indulgence vraiment amusante.
Ruée vers le sucre (2018-2020)
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Alors que la plupart des séries de cette liste trouvent des concurrents participant au concours seuls ou en tant que boulanger principal avec un acolyte, la série 2018 de Netflix Ruée vers le sucre change totalement les choses et présente des boulangers en compétition par équipes de deux pour un grand prix de 10 000 $.
La série est connue pour son utilisation de techniques de cuisson et de produits finis plus grands que nature. Au premier tour, les concurrents produisent des cupcakes. Le deuxième tour trouve des concurrents fabriquant des friandises. Et, bien sûr, le troisième tour les oblige à produire un gâteau grandeur nature en accord avec le thème de l'épisode. Animé par l'animateur prometteur du jeu télévisé Hunter March, Ruée vers le sucre peut être une courte frénésie à seulement huit épisodes, mais ce qu'il manque de longueur compense largement en énergie.
Doux génie (2011-)
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Diffusée de 2011 à 2013 sur Food Network, la série culte de concours de pâtisserie Génie doux est peut-être l'une des séries les plus intenses de cette liste. Avec des voix off dramatiques comptant le temps restant, des instructions robotiques et des paramètres métalliques sympas, Génie doux apporte une touche presque steampunk à la série de concours de pâtisserie chaleureuse et conviviale que les fans du format connaissent tous.
Mais ce qui distingue vraiment cette série de toutes les autres, c'est son hôte, le chef pâtissier expert de renommée mondiale Ron Ben-Israel. Il est connu pour être affable et carrément adorable, il peut être parfois, donc c'est vraiment captivant et même choquant de le voir adopter un ton aussi strict et sombre alors qu'il juge les concurrents difficiles.
Défi des biscuits de Noël (2017-)
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Rien ne dit les pâtisseries comme les vacances. De nombreuses séries de cette liste ont un thème saisonnier et, par conséquent, ne sont diffusées que pendant certaines parties de l'année. Mais cela ne les rend pas moins agréables - ni leurs produits de boulangerie moins attrayants. L'une des meilleures entrées de ce sous-genre est la série de vacances de Food Network Défi des biscuits de Noël , diffusé depuis la période des fêtes de 2017.
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L'ancien joueur de la NFL et favori de Food Network, Eddie Jackson, est l'hôte de la compétition au rythme rapide, qui trouve cinq boulangers apparaissant dans chaque épisode et participant à des mini-tours alors qu'ils s'efforcent de préparer les meilleures friandises à base de biscuits de Noël. Un panel de juges tournant, comprenant Ree Drummond et Jordan Pilarski, complète le casting.
Championnat de printemps de pâtisserie (2015-)
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Le printemps représente une période remplie de renaissance et de renouveau, et offre également la possibilité de nombreuses couleurs vives, d'animaux mignons, de friandises sur le thème de Pâques et bien plus encore. Laissez donc à Food Network le soin de combler une lacune dont la plupart des gens ne savaient même pas qu'elle existait avec son introduction de Championnat de printemps de pâtisserie au printemps 2015.
Actuellement animée par son hôte le plus réussi et le plus charmant à ce jour, le vétéran de la télé-réalité Clinton Kelly, la série présente également les piliers de Food Network Nancy Fuller, Duff Goldman et Lorraine Pascale en tant que talentueux jury. Les concurrents impatients participent à deux tours de compétition par semaine - une pré-chauffe qui les amène à travailler sur des desserts plus petits afin d'obtenir un avantage au deuxième tour, et l'événement principal lui-même. Cette série vaut le détour pour les expressions faciales hilarantes de Duff alors qu'il mange seul chaque série de produits de boulangerie.
Championnat de pâtisserie pour enfants (2015-)
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Lorsque les enfants participent à n'importe quel type de compétition, l'hilarité et l'adorabilité s'ensuivront inévitablement - tout comme certains moments émouvants inattendus qui pourraient même faire pleurer. Depuis 2015, Championnat de pâtisserie pour enfants a été diffusé sur Food Network, avec un total de six saisons publiées jusqu'en avril 2019.
Animé et jugé par le duo gagnant composé de l'actrice et célèbre chef Valerie Bertinelli et du boulanger icône du Food Network Duff Goldman, Championnat de pâtisserie pour enfants c'est se sentir bien - et avoir bon goût - la télévision à son meilleur. Il y a très peu de drame ou de compétition acharnée pendant le spectacle, contrairement à de nombreuses autres séries de pâtisseries, car les enfants s'entraident vraiment. Et si les sentiments sont blessés ou si des blessures liées à la cuisson surviennent, Valérie est toujours là pour offrir un câlin et des mots de réconfort.
Championnat de pâtisserie des Fêtes (2014-)
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Une autre série de pâtisseries sur le thème des fêtes qui est de loin l'une des séries de pâtisseries les plus agréables à la télévision est la longue série Food Network. Championnat de pâtisserie des Fêtes . Présentant à nouveau l'équipe de juges fiable de Nancy Fuller, Duff Goldman et Lorraine Pascale, la série a été créée à l'hiver 2014 et a servi de point de lancement total pour tous les programmes de Food Network. Championnat de boulangerie série.
Les produits de boulangerie sur le thème des fêtes sont souvent parmi les plus époustouflants visuellement - et souvent parmi les plus adorables aussi, avec de jolies créatures des bois, des elfes et des rennes jetés dans le mélange. Ancien joueur de la NFL et Le célibataire La star Jesse Palmer ajoute une touche adorablement geek à la série en tant qu'hôte actuel, qui trouve année après année certains des concurrents les plus talentueux de Food Network.
Guerres de gâteaux (2015-2017
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Depuis sa création en 2015, la série Food Network Gâteau Guerres s'est toujours révélé être l'une des séries de concours de pâtisserie les plus adorables et les plus drôles de toute la télévision. Animée par le charmant Jonathan Bennett, presque absurdement charmant, la série suit quatre boulangers amateurs ou professionnels alors qu'ils s'affrontent afin de créer les gâteaux les plus savoureux et les plus beaux, pour des événements allant d'une célébration d'anniversaire du Dr Seuss à la première d'un nouveau système de jeu Disney, à une célébration de toutes choses Cacahuètes .
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Les gâteaux qu'ils fabriquent sont généralement plus grands que nature, nécessitant plusieurs membres de l'équipe pour les aider dans leurs efforts pour assurer leur livraison en toute sécurité au stand de jugement - ce qui en fait certains des moments les plus dramatiques de la série. Le visage familier Ron Ben-Israel se distingue comme le juge le plus précieux et le plus aimé de la série, car il n'a jamais trop peur de se joindre au plaisir – même si cela signifie enfiler un petit accessoire de costume bizarre.
La grande cuisson britannique (2010)
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L'importation britannique, Le grand Bake Off britannique , aussi connu sous le nom Le grand salon de la pâtisserie britannique . Le grand Bake Off britannique , connu affectueusement des fans sous le nom de GBBO, a été créé pour la première fois en 2010 avec une distribution de personnages vraiment gagnante.
Animée par les vétérans de la télévision britannique Mel Giedroyc et Sue Perkins, la série a suivi des boulangers en herbe alors qu'ils s'affrontaient ronde après ronde dans des compétitions à enjeux élevés. Les juges perspicaces et souvent hilarants - pour la plupart des séries - étaient les boulangers experts Mary Berry et Paul Hollywood. Au cours de la septième saison, une controverse a éclaté lorsqu'il a été révélé que ni Mel, Sue ni Mary ne reviendraient pour la huitième saison. Mais la bonne nouvelle, c'est qu'il reste encore sept saisons entières d'incroyables divertissements culinaires.
Cloué (2018-)
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Certaines personnes ne devraient vraiment jamais, jamais cuisiner. Jamais. Mais grâce à des émissions comme la série à succès de Netflix J'y suis arrivé! , les téléspectateurs peuvent voir certains des pires boulangers d'Amérique se montrer aussi sans talent qu'ils le prétendent. La série est à peu près aussi loufoque qu'un concours de pâtisserie peut l'être, avec trois terribles boulangers autoproclamés qui s'affrontent en deux tours pour reproduire des œuvres d'art cuites au four de fabrication professionnelle, allant des cake pops aux gâteaux multicouches en passant par les biscuits glacés complexes.
Pour ajouter au plaisir fou de la série, le rapport gagnant entre l'animatrice plus grande que nature de la série, Nicole Byer, et son fidèle acolyte juge, le chef Jacques Torres. Un casting tournant de juges invités - avec des personnalités telles que le comédien Jason Mantzoukas, la légende de la pâtisserie Sylvia Weinstock et le chef pâtissier Ron Ben-Israel - garde les choses fraîches et encore plus amusantes.
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